Всем советую рецепт оладьи на кефире. Я всегда так их пеку и вам предлагаю.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2-3шт.Яиц
500граммКефира
2ст. л.Сахара(больше не стоит, а то оладьи будут пригорать)
0,5ч. ложкиПищевой соды
250-300граммМукиДля теста нужно взять столько муки, исходя из того какие именно оладушки вы собираетесь печь. Если вы отдаёте предпочтение более пышным, то муки возьмите побольше, на оладья тоньше, соответственно требуется меньшее количество.
1щепоткаСоли
Подсолнечное масло
ИНСТРУКЦИИ
Берём чистую глубокую, вместительную посуду, раскалываем в неё яйца и насыпаем сахар, всё хорошенько, тщательно перемешиваем.
Добавляем соду (предпочтительнее её «погасить» небольшим количеством яблочного уксуса).