Для приготовления омлета в микроволновке нам понадобятся:
8 яиц,
120мл (0,5стакана) молока или 120 г сливок,
80г (4 ст. л.) сливочного масла или маргарина,
соль, черный молотый перец, тертый сыр по вкусу.
В миске среднего размера взбить до однородной массы яйца, молоко, соль, перец.
В жаропрочной неметаллической тарелке (25 см глубиной) растопить масло на средней мощности в течение 30 сек. Тарелку поворачивать, чтобы она была равномерно покрыта маслом. Вылить яичную смесь на тарелку и плотно накрыть пластиковой пленкой. Нагревать на средней мощности 2— 3 мин.
Деревянной лопаткой или вилкой пододвинуть запекающийся омлет в микроволновке к центру тарелки и готовить, накрыв пленкой, на средней мощности еще 1—3 мин. Дать постоять под пленкой не менее 1—2 мин.
Деревянной лопаткой снять омлет с тарелки, сложить вдвое и положить на сервировочную неметаллическую тарелку. Если омлет не готов, нагревать еще на средней мощности 0,5—1 мин.
Затем омлет посыпать тертым сыром, накрыть и нагревать в микроволновке на средней мощности 30 сек, чтобы сыр расплавился.
−9
