Много видел разных вариаций Кваки 1. Но из тех что видел, лучшая сборка как мне кажется — Quake Epsilon Build: http://www.xpfree.org/epsilon/ Помоему наиболее близкое уже к современным играм по графике, эффектам. Думаю понятно всем что о всяких там разрушаемостях и подобных современных наворотах‑фичах речи быть не может, а во всем другом Эпсилон уже приближается к современному виду. Смотрите сами.
Понятное дело, видно, что работа еще ведется, но уже сильно отличается от стандартной, часть 3D моделей уже заменено с более высоким количеством полигонов.
P.S. Что касается этой сборки, тут пытались как видно пойти легким путем, просто изменяя вид отображение графики того что есть, ничего не добавля особо, ну да, за исключением одних только текстур HD, но видь изменение текстур и только этого мало тем более в наше современное время.