gaz‑ga, по моему скромному мнению разрушение конкретно Нью‑Йорка не несет в себе сокрытого смысла. Не последнюю (но слава богу и не главную) роль в фильмах‑катастрофах нашего времени играют, внимание неожиданность: катастрофы, то бишь разрушения, чаще всего зданий. А вот теперь представьте себе подобную сцену на окраинах Лос Анджелеса, к примеру... землетрясения, Годзила, Кинг Конг, разрушают все попавшиеся на их пути одноэтажки, бассейны вытекают из «берегов», полуметровые кусты вырываются из земли...
Короче выбор падает на Нью‑Йорк, имхо, по большей части из‑за его архитектуры.
А что касается моего мнения по сабжу, так я исключительно благодарен тем, кто снимает красивые, оригинальные и просто качественные фильмы такого жанра, и мне абсолютно по буйку где это происходит, ибо если это смотрится великолепно, то какая разница какой это город или страна или планета.