Очень простая мысль. Хочу понять, на основание чего вы оставляете чаевые официантам в кофейнях. я не говорю про рестораны, только про кофейни. Какие факторы влияют на то, что вы оставите не просто 2 рубля со сдачи, а самовольно потянитесь в кошелек и положите, допустим, 50 рублей, или 10% от чека официанту на чай. что вами не приветствуется в обслуживание? Какие поступки официантов заставять вас забрать сдачу до последней копейки? и прочее в этом роде
mithinx, я лично не оставляю нигде чаевые и думаю здесь дело не в официантах, просто не хочу, не привыкла. Могу только бакс положить в отелях за уборку номера.
mithinx, если человек приветливый, улыбается, располагает к себе, при этом быстро всё делает и если имею возможность, всегда оставляю 10–15%. Не оставляю, если медленное обслуживание, когда не дозовёшься официанта, когда он(а) не приветлив, а ещё, если не устраивает качество еды или, например, когда говорят, что пол меню нет))) Я, конечно, понимаю, что это их не касается, но настроение портится, а соответственно не охота такому заведению оставлять лишнюю копейку. В общем, если что‑то не устраивает.А так обычно, чисто на эмоциональной волне, если всё устраивает, денежку оставлю
mithinx, двинулся шоле, чтобы утром в десять минут десятого отдавать сдачу с тысячи рублей на чайвы, за то что мне какойто щегол или толстая повариха налила и принесла чашку чая с пироженным и сказав приятного аппетита?! Нет, эти деньги отправлю на развитие борьбы против мощностей ящиров.
mithinx, Чаевые‑это позор и унижение. Кто согласен жить и питаться на подачки тот пусть до конца жизни будет халуем. Я бы никогда не стал встречаться с девушкой официанткой,, нехотелось бы позорить своих детей
mithinx, всегда оставляли чаевые будучи за границей — там это норма- оставлять 10–15% официантам или таксистам да и люди там всегда дружелюбные и приветливые.
mithinx, у меня все логично: Понравилось — оставляю, не понравилось — не оставляю, очень понравилось — добавляю к сдаче еще. Специально докладываю только, если пьяный ухожу :)
mithinx, хз, если обслуживание нормальное было, сдачу оставляем с рузьями, как правило 100–300р., нафиг больше. если как в пятнице на ленина, когда нам куриные крылья полтора часа несли — в бобруйск
1.официант не заставляет ждать себя по 15 минут, а подходит практически сразу, как я зашла, разделась и присела за столик.
2. официант принес мне американо/эспрессо с нормальной кремой, а каппучино- с нормальной молочной шапкой, а не какое‑то ввалившееся уг, которое бариста приготовил еще мин 5 назад
3. официант своевременно меняет пепельницу, что избавляет меня от унизительных манипуляций и хитрых подмен с пустыми столиками xD
4. официант быстро расчитывает меня, когда я прошу счет и собираюсь уйти, а не заставляет ждать сдачу по 10 минут.
5. официант не кружит навязчиво возле столика и у него хорошее настроение (не щенячий восторг от каждого посетителя, или высокомерная холодность, а нормальное приветливое поведение, по которому ясно, что у человека есть чувство собственного достоинства)
Как видите, требования элементарные и не превышают стандартных должностны обязанностей официантов. Однако, какая же это удача, когда тебе просто вовремя приносят кофе и оперативно расчитывают..
mithinx, Если рассуждать математически, этого делать нельзя вообще. Наш станок для печатанья денег в разы хуже американского, но даже они задумываются оставлять ли чаевые.
mithinx, все зависит от того как хорошо он может дать консультацию по меню, помочь выбрать, его приветливость, вежливость и ненавящевость — это те факторы, по которым я оставляю чаевые, я помню в тревеллерсе попался на столько чудесный официант, что мы ему оставили чаевых 1:1 по счету(рублей 500), и я бы не сказал, что он «рвал жопу», просто хорошо и вежливо общался и помог определиться.
mithinx, я очень редко хожу по кофейням и прочим общепитам, а если хожу — то обычно со спутником, который и платит. (я могу сама платить за себя и настаиваю на этом, но парни всегда платят и оскорбляются если я даже намекаю на возможность заплатить сама). так как платит спутник — я или не замечаю, сколько он оставляет чаевых или — если замечаю, то могу добавить денег или сказать что можно дать больше на чай.
а нравятся мне обычно симпатичные и приветливые (только без лебезения и впаривания всего и внимательные всё таки) девушки. чем симпатичнее и приятнее — тем денег больше, как то так. вообще в сфере обслуживания люблю смотреть на красивых людей — настроение повышается)
Лично я всегда оставляю 15–30% притом мы с моей знакомой обошли почти все кофейни города и конечно есть такие в которые мы ходим далеко не первый год))) и конечно когда нас видят то и здороваются и всё как будто ты пришёл в гости)) так что я не жалею деньги на чай притом я прекрасно знаю что чай и есть ЗП официантов.
mithinx, Я оставляю не больше 10%, но не всегда. Зависит от обслуживания. Но вот в одной кофейне когда мы с друзьями праздновали ДР и оставили приличную сумму нам даже с дачи не принесли! И это не 10 или 100 рублей, а существенные деньги, на которые можно было заказать еще одно не дешевое блюдо. Но именинник не хотел разбираться оставил им негласно на чай. Как говориться хозяин — барин.
mithinx, Если официант делает свою работу — получает чаевые, а если тупо чиркает на бумажке и приносит тарелки с едой, то это доставщик, не вижу смысла таким что‑то «сверху» давать.
mithinx, мда... Почитал, сколько людей, столько и мнений... Оставляю если понравилась обслуга около 10%, а если нет, то и нет... Так же влияет фактор наличия денег...
mithinx, не оставляю на чай. Официант это навязанная услуга. Я хочу посидеть в хорошем заведении с чашечкой кофа/чаю. Вопрос: на кой мне сплющился официант? Я сам типа чашу кофа не донесу до места сидения? Моразма!
mithinx, вот скажи мне, если ты работаешь в сфере общепита, неужели ты не знаешь какой должен быть официант?
Официант должен знать меню досконально, включая ассоциации вкусов блюд, необходимо помнить все изменения в приготовлении блюд и предупреждать об этом посетителя, быть приветливым, быстрым, улыбаться, аккуратным (ставить плавно посуду), своевременно менять пепельницу, быстро приносить счет, он должен быть опрятным и приятным внешне. Пол значения не имеет. Существует масса мастер классов для официантов, я думаю)
На чай оставляю, всегда по разному, зависит опять же от официанта, могу оставить мелочь, намекая, что стоит подтянуться..
Например есть бар Шульц. Там мне не жалко оставить 700р чаевых с чека 2500 тыс.
mithinx, всегда оставляю чаевые (порядка 10% от чека). Практически не зависимо от обслуживания. Считаю, что люди бывают недовольны или еще что‑то в этом роде не от хорошей жизни, а если люди (в частности клиент) может сделать что‑то доброе (в частности оставить чаевые), возможно, со следующим клиентом официант будет более приветлив... Короче что‑то в этом роде: «...добро во имя утверждения Вас самих...»
−6
