Мой рецепт мало чем от твоего отличается)) Солидарен.
Ингредиенты:
Мясо (свинина) — 2 кг (желательно шея)
Лук — 1 крупная луковица (Кольцами)
Лимон — 0,5 шт
уксус (70%) — 1 ч.л.
Чёрный перец, базилик, хмели‑сунели
Минеральная вода с газом — 300 мл.
Жарить до готовности)))